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Grease separators are required for catering establishments
Wherever fats and oils end up in wastewater during operational processes, grease separators are required by law (DIN EN 1825, DIN 4040-100). This particularly affects gastronomy, communal catering and food businesses. The grease separator's job is to separate oils and fats from the wastewater. If these get into the sewage system, they can lead to deposits and blockages. In addition, the decomposition of fats creates aggressive acids that attack the sewer pipes.
The following are therefore required to install a separator: restaurants and other catering establishments with their own kitchens, commercial kitchens of all kinds, canteens, snack bars, bakeries, pastry shops, butcher shops and food establishments.
Our grease separators in relation to legal regulations
Mit den Fettabscheidern BAGT® können Gastronomiebetriebe die gesetzlichen Abwasservorschriften einhalten. Unsere Fettabscheider sind an die gesetzlichen Vorschriften angepasst und bieten Schutz für das Abwassersystem und die Abwasseraufbereitungsanlagen. Der BAGT 200N® erfüllt DIN EN 1825 (Nenngröße 1) bezüglich Fettabscheider und ihre Abflüsse.
Our grease separators are used in all catering establishments that want to collect cooking oils and fats from wastewater. The separators are compatible with sinks, dishwashers, combi steamers, steam ovens, double sinks, preparation sinks, grills...
A sensible solution for the environment and the circular economy
Die aufgefangenen Öle und Fette können in einem Fass gelagert werden, bevor sie an einen Fachbetrieb abgegeben werden. Sie lassen sich dann recyceln und können als Rohstoff für die Herstellung z.B. von Biodiesel verwendet werden. Das öl- und fettfreie Abwasser aus dem Fettabscheider fließt dann schließlich in die öffentliche Kanalisation. Unsere Abscheider leisten somit einen Beitrag zur nachhaltigen energetischen Verwertung von Abfällen und sind Teil der Kreislaufwirtschaft.
Die Fettabscheider BAGT® sind environmentally friendly: sie benötigen keinen Strom, haben 5 year guarantee und verfügen über eine hohe Qualität und Langlebigkeit. Sie sind alle mit dem LONGTIME® Label zertifiziert, das für Produkte mit langer Lebensdauer von der Öko-Kontrollstelle Ecocert vergeben wird.
In several countries and regions, government funding is made available, particularly for ecological investments. For possible subsidies, please contact the responsible authorities at your respective location.